淡嶋温泉大阪屋ひいなの湯は夕陽の眺めが美しい露天風呂と新鮮な魚料理が自慢の宿。

母が自家製の梅干しを送ってくれました。

真っ赤な紫蘇に使ったしょっぱくて馴染み深い味。懐かしい。

私は梅干しで育ってきたと言っても過言ではありません。

梅干し、鮒寿司、漬け物、滋賀の湖北地方は昔から家でいろんな保存食を作るのが一般的でした。

健康と美容を保っていられるのは毎日ひとつの梅干しのおかげだと信じています。

ありがとう、お母さん。大事に食べるね。