和歌山加太の旅館、淡嶋温泉大阪屋ひいなの湯。オンライン宿泊予約
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料理

味覚花咲くひいなの湯
  「夏しぐれの膳」

地元和歌山の素材を中心に全国の旬まっさかりの海・山の幸を吟味。
夏をたっぷりご満喫くださいませ。
夏を満喫していただける料理をご提供いたします。
じゅん菜に玉蜀泰、紀州手毬小目張り寿司など夏の涼を感じていただける名物焼八寸に、鱧の出したっぷりの土瓶蒸しや、揚げ物には旬の鱚天麩羅などの逸品をご用意。
お造りは、その日に厳選した鮮魚を、御坊の塩や手作り湯浅醤油でバリエーション豊かにお召し上がりいただきます。
〆に鮪漬け飯に茶漬用出汁をかけても美味しくお召し上がりいただけます。ほっこりと紀州加太の料理をお楽しみ下さい。

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